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名物瓦そば
2004年 11月 28日
私は詳しく知らないのですが、名物の『瓦そば』でっす。 頂いたお店は、高杉晋作が隠れ家にしていたというお店『湯布院館』 木造の昔懐かしい建物で、観光客が多いお店です。 店内には「人相党」と書かれた、人相書きが貼ってあったりします。 焼き瓦の上に、パリパリに焼かれた茶そばが乗っており、 レモンスライスの上にある薬味を付けダレに入れていただきます。 上に乗ってる具は錦糸玉子と牛ロース。 パリパリのソバとさっぱり風味の付けダレで美味しく頂けます( ´∀`) 大分人曰く、この店は観光客向けの店だからイマイチ・・・らしいですが、 地元民が行くようなお店だとめちゃめちゃ美味しいらしいですよー。 (っつーか、それなら初めからそういう店に連れて行けよ!と小一時間ry)
by diphonia
| 2004-11-28 13:03
| trip
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